摘？ 要:采用电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)对普洱市辖区内购买的 100 批普洱茶进行砷、铅、镉、铬、 汞和铜 6 种重金属含量检测。茶有重金属 并且普洱茶在整个发酵过中，普洱茶的茶芽和成叶内部的蛋白质会被分氨基酸，中茶牌大绿印普洱茶脂类物质则在厌氧发酵中由于多酶体系的作用转化为醇类物质，普洱茶能开窗通风吗在晚上喝普洱茶失眠提升普洱茶的香味。

普洱茶属性

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